DAS RESTAURANT

Die Familie ist die Seele der Entwicklung des Schlosses vom historischen Gasthof zum Charme Hotel & Panorama Restaurant. Seit 1987 kümmern sich Albino Balloch und Franca mit ihren Kindern um die Details der Gastfreundschaft und haben das alte Fogolar, das Herz der friaulischen Küche, zeitgemäß renoviert. Das Restaurant wurde in der Tat um den historischen runden Kamin herum geboren, der für jedes Haus in Friaul charakteristisch ist. Aber in das Herz einer Reise in die Aromen der kulinarischen und önologischen Kunst verwandelt, die vom lombardischen Ursprung der Stadt Cividale, einer Unesco, reicht Weltkulturerbe, die friaulische Tradition und die Täler des Flusses Natisone, der im Zentrum der Stadt fließt, zusammen mit den Früchten seiner Lagune und der umliegenden Berge.
Der Fogolar-Saal, der von den unverputzten Ziegelwänden des alten Herrenhauses geprägt ist, erstreckt sich in die große Außenterrasse unter dem Zinnenturm, der für seine Sonnenuhr berühmt ist. Der von Flora umgebene Außenraum ist durch die vier antiken Türen zugänglich, die einst historische Passagen der Jesuitenmönche waren, um die Zellen des Klosters zu erreichen. Die moderne Restaurantterrasse ist außerdem ausgestatted mit Außensofas, einem Entspannungsbereich und einer modernen mobilen überdachten Struktur um den Gästen zu jeder Jahreszeit den besten Komfort zu garantieren.

Das Schloss bietet auch einen Panoramaraum mit einem atemberaubenden 360-Grad-Blick vom Zentrum von Cividale auf die von den Alpen Bergen umgebene Ebene und den "kleinen Raum des Fortino". Letzterer liegt gegenüber dem historischen Zentrum, das seinen Namen von dem ursprünglichen Straßenschild „Road del Fortino“ hat, das zum Schloss führte, das noch heute zusammen mit einem alten Wasserbecken aus rosa Marmor von der ursprünglichen Jesuitenkapelle vorhanden ist.